Заказать антрекот в Красноярске

Сочные антрекоты готовятся в нашем заведении по особым рецептам. Конечно, каждая хозяйка и профессиональный повар имеют свои секреты приготовления. И мы не исключение, поэтому это блюдо заказывают на 24shashlik.ru каждый день.

Антрекот из свинины заказать с бесплатной доставкой

Способ приготовления мяса пришел из Франции. Там антрекот считается «мужским блюдом», хотя в реальности он любим и женской половиной. Чтобы лучше понять это блюдо, стоит обратиться к истокам. Антрекот в переводе с французского entre — «между», а cote — «ребро», то есть мясо для него режется только с одного места туши, между ребром и хребтом. Поначалу кушанье готовили только из мяса вола. Уже много позже стали брать говядину, называя готовую еду «медалье». Современный же антрекот готовят вовсе не из мяса, вырезанного из определенной части туши, а просто из куска мяса без костей. Однако, осталось правило: этот кусок должен быть не толще 1 см и размером с ладонь. Мы готовим популярное кушанье из свинины или баранины.

Как приготовить антрекот из свинины?

Для тех, кому интересно самим приготовить антрекот, делимся рецептом. Возьмите целый кусок свежего мяса, лучше свинину, из нее блюдо получается сочнее и нежнее. Дополнительно отбейте заготовку специальным молотком с двух сторон. Замаринуйте на косточке со специями минимум пару часов, затем обжарьте на гриле с двух сторон. Нужно буквально несколько минут для каждой стороны. Выложите готовый антрекот на тарелку, добавьте маринованный лучок, томатный соус, свежие овощи и подавайте к столу!

Купить антрекот с доставкой на дом или в офис

А если нет времени или возможности готовить, закажите вкуснейшие антрекоты для всей семьи в Шашлык онлайн. Приятного аппетита!